طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة يُعتبر السابليه من ألذ وأشهى أنواع الحلويات، وهو بسكويت هشّ ولذيذ يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يتميز السابليه بقوامه الرملي الناعم وطعمه الغني بالزبدة، ويمكن تحضيره وتزيينه بطرق متنوعة ومبتكرة.
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل السابليه بالصور خطوة بخطوة، لتتمكنوا من تحضيره في المنزل بسهولة وإتقان. سنشرح لكم المكونات بالتفصيل، ونقدم لكم إرشادات ونصائح هامة للحصول على أفضل النتائج.
طريقة عمل السابلية بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل السابليه بالصور خطوة بخطوة:
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ½ كوب سكر بودرة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
للتزيين:
- مربى
- شوكولاتة مذابة
- سكر بودرة
الخطوات:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
- أضيفي الزبدة وافركيها بأصابعكِ حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
- أضيفي السكر البودرة واخلطي.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيضة والفانيليا.
- أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق والزبدة واخلطي حتى تتكون عجينة.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة، أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
- باستخدام قطاعات البسكويت، قطعي العجينة إلى أشكال مختلفة.
- ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا.
- زيني البسكويت بالمربى أو الشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة.
طريقة عمل السابلية زي المحلات
- كمية من الزبدة بمقدار 2 كوب.
- كمية من السكر البودرة بمقدار نصف كوب.
- كمية من صفار البيض بمقدار 2 بيضة.
- كمية من الدقيق مقدار ثلاثة أكواب.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين
- كمية من المربى.
- كمية من السكر البودرة.
طريقة التحضير
- يتم احضار طبق مناسب الحجم عميق، ونضع به كمية السكر، والزبدة ويتم تقليبه جيداً معاً، ثم نضيف إليهم صفار البيض، والدقيق، والفانيليا.
- يتم تقليب جميع المكونات، حتى تصبح عجينة متماسكة نقوم بإدخالها في الثلاجة لفترة من الوقت تصل إلى نصف ساعة.
- نخرج العجينة، ونفردها بشكل جيد، ثم يستخدم القطاعات الدائرية للحصول على الأشكال الدائرية.
- يتم رص القطعة الدائرية من العجينة في الصينية التي يتم تغطيتها بورق الزبدة.
- نضع الصينية في الفرن لفترة من الوقت تصل إلى ربع ساعة على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- يتم لصق كل قطعتين بالشكل المناسب لهم من خلال المربى، ونرش فوقهم السكر البودرة.
- يصبح طبق السابليه جاهز إلى التقديم يتم تقديمه كنوع من أنواع من الحلويات اللذيذة.
طريقه عمل السابليه بالشيكولاتة
المكونات
- كمية من الدقيق بمقدار واحد كيلو جرام.
- كمية من الزبدة بمقدار نصف كيلو جرام في درجة حرارة الغرفة.
- كمية من السكر البودرة بمقدار ربع كيلو جرام.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كميه من البيكنج باودر بمقدار ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق السكر، والزبدة، حتى نحصل على القوام الكريمى.
- نضيف كمية من الفانيليا، والبيضة، ويتم الضرب بشكل جيد، ثم نضيف البيكنج باودر، والدقيق بشكل تدريجي، حتى تتماسك العجينة.
- نقوم فرد العجينة من خلال النشابة، ويتم تقطيعها بالقطاعات الدائرية.
- نلصق كل قطعتين دائريتين مع بعض من خلال المربى.
- يتم تزيين قطع السابليه بالشيكولاتة بعد الخبيز.
- تخبز قطع السابليه في درجة حرارة 180 درجة مئوية.
