طريقة عمل فتة الشاورما السوري تعتبر فتة الشاورما السوري من الأطباق الشهية والمغذية التي تجمع بين نكهات الشرق والغرب. إنها وجبة متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية.
تتميز فتة الشاورما السوري بطعمها الفريد والمميز، حيث يتم استخدام خبز البيتا المحمص أو المقلي كقاعدة للطبق، ثم تضاف طبقات من الأرز أو البرغل والخضروات والصلصات الشهية. وأخيرًا، يتم وضع شرائح الشاورما اللذيذة فوق الطبق لتكتمل الوجبة.
تعتبر فتة الشاورما السوري من الأطباق الشعبية في سوريا والعديد من البلدان العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. كما يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، وهي مناسبة لجميع المناسبات والأوقات.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل فتة الشاورما السوري بالتفصيل، مع ذكر المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها. كما سنتعرف على بعض النصائح والأفكار لإضافة لمسة شخصية إلى الطبق.
طريقة عمل فتة الشاورما السوري
المقادير
- كمية من الصنوبر المقلي للتزيين.
- كمية من اللوز المقلي للتزيين.
- جميع من البقدونس المفروم للزينة.
- كميه من الخبز لم يتم تقطيعه إلى مكعبات، ونقليها.
مكونات نقع اللحم.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود.
- كمية صغيرة من الملح.
- كمية صغيرة من بهارات شاورما اللحم بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمونة.
- كمية من الثوم المهروس بمقدار خمس فصوص.
- كمية من البصل المقطع إلى شرائح بمقدار ثلاث بصلات.
- كمية من البندورة المفرومة، والمكسرات بمقدار 2 حبة.
- كمية من الخل الأحمر بمقدار ربع كوب.
- كمية من زيت الزيتون بمقدار نصف كوب.
- جميع من اللحمة بمقدار نصف كيلو.
مكونات الأرز
- كمية قليلة من البابريكا، والمرقة، والكركم، والملح، والفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كمية من الأرز المنقوع بمقدار 2 كوب.
- مكونات صوص اللبن صلصه.
- كمية صغيرة من الملح.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- كمية من عصير الليمون بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- كميه من الطحينة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- كمية من اللبن بمقدار كوب واحد.
طريقة التحضير
- نحضر إناء، ونضع به كمية الزيت، ونضعها على النار، ونضيف إليه مرقة الدجاج، والبابريكا، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، ونقوم بالتحريك الجيد.
- يتم إضافة كمية الأرز فوق البهارات، والتقليب لفترة من الوقت، ثم نضيف كمية الماء، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- نحضر طبق مناسب، ونضع به كمية اللحمة، ونضيف إليها الثوم، والبندورة، والبصل، والخل، شاورما اللحمة، والبهارات، والملح، والزيت.
- يتم خلط جميع المكونات، وإغلاق الإناء وضع في الثلاجة فترة من الوقت قد تصل الى 24 ساعة.
- يتم رص اللحم في صينية مناسبة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لفترة من الوقت قد تصل إلى ساعة إلا ربع، وعندما ينضج اللحم، ويتحمر نخرج الصينية.
- نضع كمية عصير الليمون، واللبن، والملح، والطحين في إناء مناسب، ويتم الخلط الجيد لهم، حتى نحصل على الصلصة الناعمة.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة، ونضع بها الخبز في القاع، ثم نضيف الأرز، واللبن، والحمه، ويتم تزيين الطبق من خلال البقدونس، والصنوبر، واللوز.
قدمنا لكم طريقة تحضير فتة شاورما سوري خطوة بخطوة يارب تعجبكم
