طريقة عمل الأرز باللبن بالصور خطوة بخطوة زي المحلاتالأرز باللبن هو حلوى مصرية تقليدية شهيرة، تتميز بمذاقها الكريمي الغني وقوامها الناعم. يُعد تحضير الأرز باللبن في المنزل أمرًا سهلاً وممتعًا، ويمكنك الحصول على نتائج رائعة تضاهي المحلات باتباع بعض الخطوات البسيطة.
الأرز باللبن هو طبق حلوى مصري تقليدي يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يتميز هذا الطبق بمذاقه الكريمي الغني وقوامه الناعم، مما يجعله خيارًا مثاليًا كوجبة تحلية بعد العشاء أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
على الرغم من أن الأرز باللبن يُباع في العديد من المحلات، إلا أن تحضيره في المنزل يمنحك تجربة أكثر متعة ويضمن لك الحصول على طبق طازج ولذيذ. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الأرز باللبن بالصور خطوة بخطوة، لتحصل على نتائج رائعة تضاهي المحلات.
طريقة عمل الأرز باللبن بالصور خطوة بخطوة زي المحلات
مكونات الوصفة:
- 1 كوب أرز مصري
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب قشطة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- للتزيين: قرفة، مكسرات، جوز الهند المبشور
الخطوات:
- غسل الأرز: اغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
- نقع الأرز: انقع الأرز في الماء لمدة ساعة على الأقل.
- طهي الأرز: ضع الأرز في قدر على النار مع كوبين من الماء. اترك الأرز يغلي ثم خفف النار واتركه حتى ينضج تمامًا.
- إضافة الحليب: أضف الحليب والسكر والفانيليا والملح إلى القدر. قلب المزيج جيدًا واتركه على نار هادئة حتى يتماسك قوام الأرز باللبن.
- إضافة القشطة: أضف القشطة إلى القدر وقلب المزيج برفق.
- التحضير للتقديم: اسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم وزينه بالقرفة والمكسرات وجوز الهند المبشور.
- التقديم: قدم الأرز باللبن ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من الأرز، ولكن الأرز المصري هو الأفضل لتحضير الأرز باللبن.
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا المذاب في قليل من الماء إلى المزيج.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الأرز باللبن حسب الرغبة، مثل ماء الورد أو ماء الزهر.
المكونات
- كمية من اللبن الكامل الدسم بمقدار واحد كيلو جرام.
- كمية من الأرز المصري بمقدار نصف كوب.
- كمية من الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
- كمية من النشادر مقدار ملعقة.
- كوب واحد من السكر.
- كمية من الماء بمقدار 2 كوب.
- كمية من القشطة بمقدار ثلاث ملاعق.
طريقه تحضير الأرز باللبن مثل المحلات
- يتم إحضار كمية الأرز غسلها جيداً في الماء.
- نضع إناء مناسب به كمية من الماء حوالي 2 كوب مضافاً اليه كميه الأرز، ونتركهم على النار الهادئة، حتى يتم الغليان.
- نضيف كميه اللبن إلى الإناء مع التقليب باستمرار، حتى الوصول إلى الغليان مرة أخرى، ونتركه على النار الهادئة، حتى نحصل على الأرز الناضج.
- نضيف كميه القشطة، والفانيليا، والسكر مع التقليب الجيد بشكل مستمر.
- نحضر إناء آخر مناسب، ونضع به كمية النشا مع إضافه كمية من اللبن بمقدار 2 ملعقة كبيرة، ويتم خلط النشا، بشكل جيد، ثم اضافتها على الإناء الذي يتواجد به الأرز باللبن.
- نترك الأرز باللبن فترة من الوقت على النار الهادئة، حتى يصل إلى الغليان مرة أخرى، لكي نحصل على النشا الناضج.
- يتم احضار الأطباق المناسبة لتقديم الأرز باللبن، ونقوم بغرف الأرز باللبن في الأطباق.
- من الممكن أن نقوم بوضع مكسرات المتاحة في المنزل على أطباق الأرز باللبن.
- يتم وضع الأرز باللبن في الثلاجة، حتى يبرد، ويقدم بارداً بعد الإنتهاء من الوجبات الرئيسية.
- يتم تحضير الأرز باللبن بأكثر من طريقة حسب الرغبة، واختلاف الذوق لدي الكثير من الأشخاص، ومن أشهر هذه الطرق الأخرى.
- طريقة عمل الأرز باللبن، والمستكة، والقرفة، وهذه الطريقة من الطرق التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لأنها تتميز بالطعم المختلف، بالإضافة إلى وجود الكثير من الفوائد الصحية التي تتعلق بوجود المستكة، والقرنفل
- طريقه عمل الأرز بالحليب في الفرن، و تعتبر من الأطباق القديمة التي تعطي المذاق الأفضل، بالإضافة إلى أنها تتميز بسهولة التحضير.
