طريقة عمل سلطة الفواكه مثل المحلات سلطة الفواكه هي طبق منعش ولذيذ، ومصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. إنها وجبة خفيفة مثالية أو تحلية شهية، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ولكن، هل تساءلتِ يومًا كيف تحصل المحلات على مذاق مميز لسلطة الفواكه؟ في هذا المقال، سنكشف لكِ عن أسرار تحضير سلطة فواكه مثل المحلات تمامًا، لتحصلي على طبق شهي ومغذي في كل مرة.
طريقة عمل سلطة الفواكه مثل المحلات
لتحضير سلطة فواكه ناجحة، هناك بعض العناصر الأساسية التي يجب مراعاتها:
- الفواكه الطازجة: اختاري مجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية الطازجة والناضجة. يمكنكِ استخدام الفواكه المفضلة لديكِ، مثل الفراولة، والتوت، والمانجو، والكيوي، والأناناس، والعنب، والموز.
- التقطيع: قطعي الفواكه إلى أحجام متناسقة، بحيث يسهل تناولها. يمكنكِ تقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- التتبيلة: التتبيلة هي سر النكهة المميزة لسلطة الفواكه. يمكنكِ استخدام عصير الليمون أو البرتقال أو الأناناس، مع إضافة القليل من العسل أو السكر للتحلية.
- الإضافات: لإضافة المزيد من النكهة والقوام، يمكنكِ إضافة بعض المكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور أو الزبيب أو النعناع المفروم.
أسرار المحلات:
بالإضافة إلى العناصر الأساسية، هناك بعض الأسرار التي تستخدمها المحلات لتحضير سلطة فواكه مميزة:
- التنوع: تستخدم المحلات مجموعة واسعة من الفواكه، بما في ذلك الفواكه الاستوائية النادرة.
- التقديم: تهتم المحلات بتقديم سلطة الفواكه بشكل جذاب، باستخدام أطباق جميلة وتزيينها بطريقة مبتكرة.
- التبريد: تقدم المحلات سلطة الفواكه باردة جدًا، للحفاظ على نضارة الفواكه وانتعاشها.
المقادير
يتم اختيار المقادير حسب الموسم المتواجد به الفاكهه المنشرة، والمتوفرة في هذا الوقت، ومن أهم هذه المقادير ما يلي:
- كمية من عصير البرتقال الطازج بمقدار نصف كوب.
- كمية من عصير الليمون الطازج بمقدار نصف كوب.
- كمية من السكر البني بمقدار نصف كوب.
- كمية صغيرة من البانيه بمقدار ملعقة صغيرة.
- كمية من الأناناس المقطع إلى المكعبات الصغيرة بمقدار 2 كوب.
- كمية من الفراولة المقطعة إلى مكعبات بمقدار 2 كوب.
- كمية من الكيوي المقطع إلى مكعبات صغيرة بمقدار ثلاث حبات.
- كمية من الموز المقطع إلى دوائر بمقدار ثلاث حبات.
طريقه تحضير سلطه الفواكه
- يتم خلط السكر البني مع عصير الليمون، وعصير البرتقال في إناء مناسب الحجم، ونضعهم على النار المتوسطة، حتى يغلي الخليط.
- يتم تخفيف الخليط، ونترك هذا الخليط لفترة من الوقت حوالي خمس دقائق سنجد أن سمك الخليط يزداد.
- يرفع الإناء عن النار، ونضيف إليه كمية الفانيليا مع التقليب الجيد، ثم نتركه فترة حتى يبرد.
- نضع الفواكه في إناء عميق، ثم نضيف إليها المزيد من العصير، يتم التقليب الجيد حتى نحصل على الخليط المتجانس.
- نضع سلطه الفواكه في الثلاجة لفتره من الوقت يصل إلى 120 دقيقة.
- يتم إخراج سلطة الفواكه من الثلاجة، وتقديمها بارد.
القيمة الغذائية لسلطة الفواكه
تعتبر سلطة الفواكه من ضمن أنواع الحلويات، ولهذا نجد أنها تحتوي على النسب العالية من الكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، والدهون، والبروتين، والسكر، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى أن سلطه الفواكه بها الكوليسترول، والصوديوم، والبوتاسيوم، فهي طبق لذيذ مليء بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
